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Corte localizado próximo à costela do boi. 

Carne extremamente macia, suculenta e saborosa. O corte mais famoso nas churrascarias, sendo servida em bifes ou inteira, mas...

Ideal para seu churrasco. 

Localizada na parte traseira do boi, este corte da origem a diversos subcortes, como miolo da alcatra, baby beef, bombom da alcatra,...

Ideal para seu churrasco. 

Ideal para assados de panelas, rosbifes e cozidos entre outros modos de preparo.