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Possuindo pouquíssima gordura, é o corte mais macio localizado na parte superior traseira do boi. Tendo muita...

Possuindo pouquíssima gordura, é o corte mais macio localizado na parte superior traseira do boi. Tendo muita...

O corte mais famoso nas churrascarias, sendo servida em bifes ou inteira, mas também pode ser usada em preparo de cozidos,...

Ideal para seu churrasco. 

Localizada na parte traseira do boi, este corte da origem a diversos subcortes, como miolo da alcatra, baby beef, bombom da alcatra,...

Ideal para seu churrasco.