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É uma excelente opção para assados, churrasco e grelha entre outros modos de preparo.

Ideal para seu churrasco. 

Corte localizado próximo à costela do boi. 

Carne extremamente macia, suculenta e saborosa. O corte mais famoso nas churrascarias, sendo servida em bifes ou inteira, mas...

Tradicionalmente usada para churrascos. 

A costela deve ser assada inteira, com os ossos para baixo, em brasa branda, para garantir o seu sabor e suculência. Exigindo um...