Descrição:
Receita deliciosa, fácil de fazer e que deve ser preparada na grelha.
O contra filé tem a proporção certa entre a carne e gordura e agrada a todos os paladares com sua maciez e textura inconfundível.
Ingredientes:
Uma peça de ContraFilé Astra - Linha Precoce;
1 lata de cerveja;
Sal Grosso.
Modo de preparo:
1 - Corte a peça do contra filé em postas de aproximadamente dois dedos;
2 - Logo após, coloque-as em um recepiente e despeje a cerveja sobre a carne;
3 - Misture a carne na cerveja, para que fique bem tempreada, após isso, deixe descansar por 20 minutos;
4 - Depois retire do recipiente, tempere com o sal grosso e leve para a grelha;
5 - Depois da carne ter chego ao ponto desejado, retire e siva.
Dicas:
Para cada 1 kg de carne, é necessário 1 lata de cerveja.